Las mejores selladoras de alimentos al vacío 2025 para mayor duración y protección contra la humedad

Descubre las mejores selladoras de alimentos al vacío para mejorar el almacenamiento, reducir el desperdicio y mantener tus comidas más frescas

Sellador al vacío de precisión Anova Pro para cocina sous vide y conservación de alimentos
última actualización 20 may 2025

Los selladores al vacío para alimentos son herramientas esenciales que ayudan a prolongar la frescura de tus alimentos y reducir el desperdicio. Son ideales para conservar sobras, quesos, frutas, verduras, pescado, carne y hierbas. Cuando se sellan correctamente y se almacenan en el refrigerador, estos selladores pueden mantener los alimentos frescos durante semanas. Para almacenamiento más prolongado, los productos congelados pueden durar varios meses, facilitando evitar moho y descomposición.

Usar un sellador al vacío con bolsas plásticas compatibles crea un sello hermético alrededor de tus alimentos, bloqueando efectivamente el oxígeno. Este método, que ha existido desde los años 40 y fue popularizado para la cocina sous vide en los años 70, ayuda a mantener el sabor y la calidad al prevenir el crecimiento de moho y quemaduras por congelación.

El sellado al vacío también es una forma ecológica de conservar alimentos sin usar químicos, ayudándote a reducir el desperdicio y mantener tus alimentos frescos por más tiempo. La elección del sellador adecuado depende de tus necesidades—ya sea que busques boquillas más grandes para artículos mayores o tiempos de succión más rápidos.

Explora nuestra guía de los mejores electrodomésticos de cocina para encontrar las herramientas perfectas para la conservación de alimentos en tu hogar.

The 10 best vacuum food sealers we recommend in 2025

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la mejor selladora de alimentos al vacío para un rendimiento general

1. Nesco Deluxe Food VS-12 Vacuum Sealer

sellador de alimentos al vacío de primera calidad para una conservación confiable de tus alimentos

especificaciones
    razones para comprar
    • + Tres configuraciones de sellado y vacío.
    • + Bomba de vacío potente de 130 vatios, fuerte.
    • + Cortador de bolsas integrado y espacio de almacenamiento.
    • + Diseño fácil de usar.
    razones para evitar
    • - La calidad del sello puede variar
    • - El precio es más alto
    • - La fuerza de succión puede fluctuar

    El Sellador al Vacío Deluxe NESCO VS-12 es una opción preferida para la conservación prolongada de alimentos y es ideal para cocinar al vacío, especialmente con carnes. Diseñado para facilitar su uso y ofrecer alto rendimiento, ofrece tres opciones de sellado—Seco, Húmedo y Doble—y dos niveles de presión de vacío: Normal y Suave. Alimentado por una bomba de vacío doble de 130 vatios y 25.1 InHG, garantiza la eliminación máxima de aire, ayudando a mantener los alimentos frescos hasta cinco veces más que con métodos tradicionales de almacenamiento.

    Este modelo cuenta con un cortador de bolsas integrado y un compartimento para almacenar rollos con una ventana transparente, lo que facilita crear bolsas de tamaño personalizado. Incluye dos rollos—uno de 8.6" x 9.85" y otro de 11.8" x 9.85"—para que puedas comenzar a sellar de inmediato. El sellador es compatible con bolsas de hasta 11.8" de ancho.

    La función de doble sellado con calor proporciona mayor seguridad al sellar alimentos húmedos o con líquidos. Reconocido por su diseño fácil de usar y su rendimiento efectivo en el sellado, este sellador al vacío es excelente para almacenar tanto alimentos secos como húmedos. Los usuarios valoran su gran capacidad y tamaño compacto, aunque algunos han mencionado preocupaciones sobre la fuerza del sello, el precio y la potencia de succión.

    la mejor selladora de alimentos económica para aspirar

    2. Geryon Vacuum Sealer

    selladores al vacío económicos para la conservación de alimentos

    especificaciones
      razones para comprar
      • + flexible para distintos usos
      • + pequeño y fácil de transportar
      • + opción accesible
      • + dos opciones de sellado
      • + controles digitales fáciles de usar
      razones para evitar
      • - La succión variable puede variar durante su uso
      • - El tamaño limitado de la bolsa restringe su capacidad
      • - Se ofrecen pocas funciones avanzadas

      Este versátil sellador de alimentos al vacío es perfecto para cocinar al vacío (sous vide). Es liviano, accesible y diseñado para ayudarte a ahorrar dinero mientras mejoras tus comidas. Eliminar el aire de las bolsas especialmente diseñadas previene quemaduras por congelación, deterioro y desperdicio de comida, para que puedas disfrutar de alimentos más frescos y de mejor calidad de manera más eficiente.

      Los selladores al vacío Geryon también cuentan con una función de re sellado para bolsas de snacks o rollos que no requieren un vacío completo, gracias a sus dos modos de sellado.

      Con un diseño compacto, liviano y fácil de usar, este sellador funciona con bolsas y rollos de marcas como Geryon, de hasta 30 cm de largo. Ofrece un sellado totalmente automático, botones digitales de toque suave y luces LED para facilitar su operación.

      El paquete incluye una manguera de succión de aire, cinco bolsas de sellado térmico (20 x 28 cm), un rollo (20 x 200 cm) y un manual de instrucciones. Muchos usuarios valoran su diseño que ahorra espacio y su eficiencia, aunque las opiniones sobre la potencia de succión y la calidad general pueden variar.

      La mejor selladora de alimentos compacta para almacenamiento que ahorra espacio

      3. Anova ANVS01-US00 Precision Vacuum Sealer

      Sellador de alimentos compacto al vacío para ahorrar espacio en el almacenamiento de alimentos

      especificaciones
        razones para comprar
        • + Diseño elegante y atractivo.
        • + Extracción de aire rápida.
        • + Compatible con diferentes tamaños de bolsas.
        • + Fácil y sencillo de usar.
        razones para evitar
        • - carece de funciones avanzadas
        • - puede ser ruidoso

        Guarda este sellador al vacío ordenadamente cuando no lo estés usando, y es compatible con bolsas de diferentes longitudes, lo que lo hace perfecto para cocinar para cualquier cantidad de personas. Su rápida extracción de aire es ideal para la cocina sous vide, reduciendo significativamente el tiempo de preparación de las comidas. Usar un sellador al vacío también ayuda a prolongar la frescura de los alimentos, reducir el desperdicio y mantener los ingredientes por más tiempo. Aunque algunos usuarios han experimentado defectos ocasionales y consideran que las instrucciones podrían ser más claras, la mayoría encuentra que este sellador al vacío es fácil de usar, incluso para quienes tienen menos experiencia con la tecnología. Se aprecia por ser práctico, accesible y conveniente, haciendo que el almacenamiento de alimentos sea simple y eficiente.

        mejor sellador al vacío para almacenamiento de alimentos en grandes cantidades

        4. Weston Pro-2300 Commercial Grade Vacuum Sealer

        el mejor sellador de vacío para almacenamiento masivo y conservación de la frescura

        especificaciones
          razones para comprar
          • + Motor potente para mayor eficiencia
          • + barra de sellado de 15 pulgadas más ancha
          • + Presión de vacío ajustable
          • + Construido para durar
          • + Fácil de usar
          razones para evitar
          • - Voluminoso y pesado para su portabilidad
          • - Costo más alto por calidad premium

          La selladora al vacío Weston Pro 2300 es perfecta para el almacenamiento y la conservación de alimentos en grandes cantidades. Su potente motor y barra de sellado ancha la hacen ideal para sellar artículos grandes como carnes, caza y pescado.

          Esta selladora soporta bolsas de almacenamiento de hasta 38 centímetros de ancho. La tapa de acrílico transparente te ayuda a alinear las bolsas con precisión durante el sellado, mientras que la presión de vacío ajustable te permite personalizar el proceso según el tipo de alimento.

          Aunque pesa 10 kg, la Weston Pro 2300 está diseñada para un uso intensivo y ofrece sellados fuertes y confiables de manera constante. Su construcción de grado profesional la hace adecuada tanto para cocinas domésticas como para entornos comerciales, especialmente si cuentas con suficiente espacio en la encimera.

          Construida con materiales duraderos y componentes atornillados, esta selladora al vacío Weston Pro 2300 es fácil de mantener y de larga duración. Ya seas principiante o usuario experimentado, te resultará sencilla de operar. Muchos usuarios la consideran una inversión valiosa para la conservación efectiva de alimentos, gracias a su eficiencia y rendimiento robusto.

          la mejor selladora de alimentos con aspiradora de mano para un almacenamiento eficiente de alimentos

          5. Zwilling Fresh & Save Handheld Vacuum Sealer

          Selladores de alimentos con aspiradora de mano mejor valorados para mantener la frescura y la comodidad

          especificaciones
            razones para comprar
            • + Embalaje reutilizable ecológico
            • + Diseño eficiente en espacio
            • + Fácil de usar
            • + Alertas en la app para mantener la frescura
            razones para evitar
            • - Poder limitado para tareas exigentes
            • - El costo más alto reduce la accesibilidad
            • - Incompatible con algunas bolsas y recipientes
            • - La duración de la batería puede requerir recargas frecuentes

            Zwilling Fresh & Save es un sellador al vacío portátil, ecológico y compacto, diseñado para bolsas y recipientes reutilizables. Esta tecnología innovadora prolonga la frescura de los alimentos hasta cinco veces más que los métodos tradicionales de almacenamiento, ayudando a conservar sabores y nutrientes, además de prevenir quemaduras por congelación. Puedes sellar al vacío tus alimentos de manera rápida, silenciosa y sencilla con esta bomba inalámbrica y de tamaño compacto, que funciona de manera similar a un sellador de encimera, pero con menos potencia. El set inicial ofrece opciones entre recipientes de vidrio de borosilicato duradero y plástico polipropileno libre de BPA. Además, la app Culinary World te envía notificaciones útiles cuando tu comida está próxima a vencer. El sellador al vacío Fresh & Save mantiene los alimentos frescos por semanas sin necesidad de congelar, convirtiéndolo en una opción inteligente para un almacenamiento de alimentos eficiente y sostenible.

            la mejor envasadora al vacío para versatilidad y frescura

            6. FoodSaver V4840 2-in-1 Vacuum Sealer Machine

            sellador de alimentos versátil al vacío para una conservación de alimentos flexible

            especificaciones
              razones para comprar
              • + Diseño flexible 2 en 1
              • + Detección automática de bolsas
              • + Almacenamiento y cortador de rollo integrados
              • + Fácil de limpiar
              razones para evitar
              • - Demasiado voluminoso para transportarlo fácilmente
              • - Limitado a ciertos tipos de bolsas
              • - Produce ruido durante su uso

              The FoodSaver V4840 2-in-1 Vacuum Sealer Machine combines standard vacuum sealing with a handheld option, making it perfect for those who need a versatile kitchen tool. With this machine, meat can stay fresh in the freezer for up to three years.

              The V4840 features automatic bag detection—simply place the bag in the chamber, and the machine takes care of the rest. It also includes built-in roll storage and a cutter, allowing you to create custom-sized bags. LED lights guide you through the vacuum sealing process.

              It also comes with a retractable handheld sealer for sealing FoodSaver zipper bags and Fresh containers, removing the need for extra attachments. The pull-out drip tray and dishwasher-safe components help keep your countertops clean.

              mejor sellador de alimentos al vacío para principiantes

              7. NutriChef Vacuum Sealer

              la mejor selladora de alimentos al vacío para principiantes que garantiza frescura y facilidad de uso

              especificaciones
                razones para comprar
                • + Controles táctiles fáciles de usar.
                • + Tapón de vino reutilizable y a prueba de agua.
                • + Fácil de limpiar.
                • + Tamaño compacto que ahorra espacio.
                • + Precio económico.
                razones para evitar
                • - La calidad de construcción varía según las opiniones.
                • - La potencia de succión puede fluctuar.

                La selladora al vacío NutriChef cuenta con botones suaves y sencillos, lo que facilita su uso para principiantes en el sellado al vacío y la cocción sous vide. Incluye un tapón de vino reutilizable e impermeable, cinco bolsas de tamaño mediano para vacío y un rollo extra largo para personalizar el tamaño de las bolsas. El dispositivo es fácil de limpiar y desinfectar, incluso cuando está desconectado, lo que lo hace ideal para sellar líquidos y alimentos desordenados. Muchos usuarios valoran su diseño amigable y buena relación calidad-precio, aunque algunos mencionan que la calidad de construcción y la potencia de succión pueden variar. En general, es una herramienta práctica y que ahorra espacio para conservar alimentos en casa.

                la mejor selladora de alimentos al vacío para accesorios

                8. FoodSaver FM5200 Series 2-in-1 Vacuum Sealer

                el mejor sellador al vacío para conservar accesorios y la frescura de los alimentos

                especificaciones
                  razones para comprar
                  • + Almacenamiento y cortador de rollos integrados
                  • + Barra de sellado secundario con calor
                  • + Ventana de vacío para control preciso del sellado
                  • + Fácil de limpiar
                  razones para evitar
                  • - Costo más alto por mayor calidad
                  • - Un tamaño más grande reduce la portabilidad

                  The FM5200 Series 2-in-1 Vacuum Sealer features built-in roll storage, a cutter, and a handheld zipper bag sealer. This streamlined bag-making process saves you 50% on steps and reduces roll waste by 30%.

                  You can easily store meat in the FoodSaver freezer for up to three years without worrying about freezer burn. Leftovers, meals, and fresh produce can also stay fresh for weeks, minimizing spoilage. The express bag maker includes a secondary heat-sealing bar that automatically prepares the next bag, cutting down bag preparation time by 50%.

                  A standout feature of this model is its vacuum window, which provides precise sealing control. The open roll storage design lets you know when to change the rolls. With the vacuum and seal bar, air is removed to prevent spoilage, and LED indicators guide you through the process.

                  The dual heat sealing strips ensure an airtight seal and come with a 5-year limited warranty. A removable drip tray also catches spills, making cleaning easy.

                  la mejor aspiradora selladora de alimentos eficiente en energía

                  9. Anova Precision Vacuum Sealer Pro

                  Aspiradora de alimentos de bajo consumo para conservar la frescura y reducir el desperdicio

                  especificaciones
                    razones para comprar
                    • + Diseño ecológico.
                    • + Vacío potente para alimentos húmedos.
                    • + Doble sellado para mantener la frescura.
                    • + Fácil de usar.
                    • + Cortador integrado y puerto para accesorios.
                    razones para evitar
                    • - La eliminación de aire puede ser inconsistente.
                    • - Mayor costo por una mejor calidad.

                    El Sellador al Vacío de Precisión Pro es una excelente opción para usuarios conscientes del medio ambiente que desean conservar sus alimentos de manera confiable sin sacrificar calidad. Su potente sistema de sellador de vacío, doble sellador, cortador integrado y puerto para accesorios facilitan el sellado de alimentos húmedos o jugosos de manera rápida y sencilla.

                    Gracias a su sistema de vacío de baja presión, puede sellar eficazmente incluso los alimentos más húmedos con un cierre hermético. El cortador deslizante simplifica el proceso, haciendo que sea fácil de usar para cualquier persona. Los usuarios lo encuentran compacto, amigable y fácil de configurar, incluso si no son expertos en tecnología.

                    Aunque algunos mencionan que el vacío no siempre elimina toda el aire, el mecanismo de doble sellado asegura que tus alimentos se mantengan frescos por más tiempo.

                    la mejor selladora de alimentos al vacío para artículos especializados

                    10. VacMaster VP215 Chamber Vacuum Sealer

                    la mejor selladora al vacío para conservar productos especializados

                    especificaciones
                      razones para comprar
                      • + Sella líquidos y alimentos blandos.
                      • + Controles fáciles de usar con un solo toque.
                      • + Se ajusta fácilmente a bolsas de 10x13 cm.
                      • + Construcción duradera.
                      razones para evitar
                      • - Voluminoso y pesado para su portabilidad
                      • - Costoso, con un precio inicial más alto
                      • - El tamaño limitado de la cámara restringe su uso

                      Este sellador de vacío para cámaras simplifica el proceso de sellar líquidos, marinados, pasteles y alimentos blandos. Cuenta con un sistema de control fácil de usar con un solo toque, que garantiza un vacío y un sellado perfectos en cada ocasión. El botón de paro permite sellar rápidamente, y el dispositivo se abre automáticamente después para mayor comodidad.

                      Su diseño compacto facilita su almacenamiento y transporte, incluso en espacios reducidos. Puedes envasar al vacío sopas, salsas y marinados, mejorando los sabores mediante marinados o infusiones en cócteles. Compatible con bolsas de 25.4 x 33 cm (10" x 13"), este sellador ofrece una conservación versátil de alimentos.

                      El sellador mide 35.6 cm x 50.8 cm x 38.1 cm, con un tamaño de cámara de 28.6 cm x 38.7 cm x 12.7 cm. Funciona con una bomba de aceite de 1/5 HP, lo que permite un uso continuo a pesar de pesar 38 kg.

                      Los usuarios valoran su rendimiento confiable y sellado de alta calidad. Su construcción en acero inoxidable y las bolsas compatibles a buen precio lo hacen ideal para sellar alimentos con bajo contenido de humedad. Aunque es algo pesado y voluminoso, muchos consideran que es una inversión que vale la pena debido a su eficiencia y facilidad de uso, ayudando a reducir el desperdicio de comida y ahorrar dinero.

                      Weston Pro-2300 Commercial Grade Vacuum Sealer
                      (Image credit: Weston)

                      cómo elegir la mejor selladora al vacío para tus necesidades

                      Un sellador de alimentos al vacío ayuda a mantener los alimentos más frescos por más tiempo, reduce el desperdicio y te ahorra dinero. Al eliminar el aire del empaquetado, estos dispositivos prolongan la vida útil de productos perecederos como carnes, frutas, verduras y sobras. Con muchos modelos disponibles, elegir el sellador al vacío adecuado puede ser sencillo si sabes qué buscar.

                      Tipos de selladores al vacío

                      Los selladores externos (o de succión) y los selladores de cámara son los dos tipos principales. Los selladores externos son los más comunes y económicos, ideales para el uso diario en el hogar. Funcionan extrayendo el aire de una bolsa especial y sellándola con calor. Son compactos y versátiles, perfectos para sellar porciones pequeñas a medianas.

                      Los selladores de cámara son más grandes, potentes y suelen usarse en cocinas comerciales. Sellan los alimentos dentro de una cámara cerrada, lo que los hace ideales para sellar en grandes cantidades, líquidos y productos delicados. Aunque son más caros, son duraderos y ofrecen un mejor control.

                      Si eres un cocinero ocasional en casa, un sellador externo será suficiente. Pero si planeas sellar grandes cantidades o hacerlo con frecuencia, invertir en un sellador de cámara es más inteligente.

                      Potencia de sellado y versatilidad

                      Al elegir un sellador al vacío, busca uno con una potencia de succión fuerte, medida en pulgadas de mercurio (inHg). Un valor alto en inHg (alrededor de 15–25) garantiza una eliminación eficiente del aire, manteniendo tus alimentos frescos por más tiempo. Además, considera si el sellador puede manejar diferentes tamaños y materiales de bolsas. Algunos modelos soportan recipientes reutilizables, frascos y canastas, aumentando su versatilidad.

                      Facilidad de uso y mantenimiento

                      Un diseño intuitivo facilita el proceso de sellado. Los modelos automáticos detectan las bolsas y comienzan a sellar con poco esfuerzo, mientras que los manuales te dan mayor control sobre el proceso. Características para alimentos delicados, húmedos o marinados también pueden ser útiles.

                      Busca modelos con bandejas de goteo extraíbles para facilitar la limpieza. Los accesorios aptos para lavavajillas pueden simplificar el mantenimiento.

                      Compatibilidad con bolsas y costo

                      Muchos selladores al vacío requieren bolsas o rollos específicos, lo que puede aumentar tus costos a largo plazo. Algunos modelos funcionan con bolsas genéricas, generalmente más económicas que las de marca exclusiva. Verifica si el sellador es compatible con bolsas estándar o si necesitas comprar solo de la misma marca.

                      Presupuesto

                      Establece un presupuesto que equilibre tus necesidades y las funciones que deseas. Hay opciones de calidad en distintos rangos de precio, así que elige una que ofrezca buena relación calidad-precio.

                      FoodSaver FM5200 Series 2-in-1 Vacuum Sealer
                      (Image credit: FoodSaver)

                      Preguntas frecuentes sobre selladores de alimentos al vacío

                      Los selladores al vacío externos son comunes en las cocinas caseras. Funcionan eliminando el aire de bolsas diseñadas especialmente y luego sellándolas con calor, lo que los hace sencillos y eficientes en espacio. Sin embargo, pueden tener dificultades para sellar líquidos o alimentos blandos de manera efectiva. En contraste, los selladores de cámara utilizan una cámara sellada para eliminar el aire tanto de la bolsa como del entorno interior, permitiendo un mejor sellado de líquidos, marinados y alimentos delicados. Su sellado más fuerte y manejo suave los hacen ideales para almacenar alimentos en grandes cantidades y para un uso más frecuente.

                      Mientras que los selladores externos suelen ser más económicos, compactos y adecuados para uso ocasional—con un costo que generalmente va de los 50 a unos pocos cientos de pesos—los selladores de cámara son más caros, con precios que comienzan alrededor de los 300 pesos y aumentan. También requieren más espacio en la encimera. Los selladores de cámara ofrecen mayor versatilidad, admitiendo diferentes tamaños y tipos de bolsas, lo que los hace perfectos para quienes necesitan opciones de sellado más robustas y confiables. En general, la elección entre uno u otro depende de tus necesidades de almacenamiento, presupuesto y espacio disponible.

                      ¿Por qué son buenos los selladores al vacío para cocinar al vacío?

                      Al eliminar el aire, los selladores al vacío aseguran que la comida quede completamente sumergida en agua, lo que permite que se cocine de manera uniforme. Si hay bolsillos de aire en la comida, esto puede afectar la textura y el punto de cocción.

                      El sellado al vacío también permite que las marinadas y condimentos penetren mejor en los alimentos. Al extraer los sabores en carne y verduras, el sellado al vacío realza su sabor. Esto es especialmente útil para proteínas, ya que mejora el sabor y la ternura.

                      Si preparas pescado u otros ingredientes aromáticos al vacío, a veces puede producir olores fuertes. Sin embargo, los selladores al vacío aseguran que los alimentos estén sellados de manera hermética para que los olores no se escapen durante la cocción.

                      Además, las bolsas selladas al vacío son compactas y fáciles de guardar en el refrigerador o congelador. Esto ayuda en la preparación de comidas, ya que permite una organización eficiente. Los alimentos sellados al vacío también evitan la quemadura por congelación, manteniéndolos frescos por más tiempo.

                      ¿Cuál es el rango de precios típico para una selladora de alimentos al vacío de alta calidad? Puedes encontrar modelos en diferentes rangos de precio. Una selladora al vacío confiable y con muchas funciones generalmente cuesta alrededor de $125, ofreciendo funciones esenciales para un almacenamiento seguro y efectivo de alimentos. Aunque hay opciones más económicas, a menudo carecen de durabilidad y funciones avanzadas que son cruciales para una conservación óptima. Para usuarios serios como cazadores o quienes buscan equipo de nivel profesional, los modelos de gama alta pueden ser una inversión que vale la pena. Para la mayoría de las cocinas domésticas, una selladora al vacío de aproximadamente $125 ofrece un buen equilibrio entre rendimiento y precio.

                      Las selladoras de bajo presupuesto, generalmente entre $50 y $100, ofrecen capacidades básicas de sellado pero pueden carecer de funciones avanzadas como modos múltiples de sellado o control de humedad. Los modelos de gama media, con precios de $100 a $200, suelen ofrecer mejor potencia de succión, gestión de humedad y comodidades adicionales como cortadores integrados o almacenamiento de rollos, lo que los hace adecuados para uso regular.

                      Las selladoras externas de gama premium, con precios entre $200 y $300, cuentan con mayor durabilidad, funciones de automatización y mejor rendimiento de sellado, ideales para cocineros serios o uso comercial en pequeña escala.

                      Para aplicaciones comerciales o uso intensivo en el hogar, las selladoras de vacío de cámara son más caras, generalmente desde $300 hasta $1,500. Los modelos de nivel básico, con precios de $300 a $600, son adecuados para uso doméstico que requiere más potencia y versatilidad. Las selladoras de cámara de grado profesional, que cuestan $600 en adelante, cuentan con cámaras más grandes y mayor durabilidad, haciendo que sean perfectas para cocinas comerciales o necesidades intensivas de conservación de alimentos.

                      Is suction power important in a vacuum food sealer?

                      Air is evacuated from bags in vacuum food sealers so they don't oxidize and spoil. A higher suction power removes air from the bag, creating a tight seal around the food. In particular, this is important for perishables since air can spoil, freeze, and ruin flavor and texture faster. It's usually best to have a suction power between 15 and 25 inches of mercury (inHg).

                      Foods with a lot of moisture, like marinated meats or juicy fruits, can present a challenge. A lack of suction can result in poor seals or malfunctioning machines when liquid gets drawn into the sealing area. You’ll always get a good seal with models with higher suction power.

                      A vacuum sealer with strong suction power is usually built to withstand frequent use. Investing in a sealer with adequate suction power means you're less likely to encounter performance issues in the future.

                      ¿Puedo usar bolsas de vacío genéricas con mi sellador de alimentos?

                      Las bolsas para sellador de vacío están diseñadas específicamente con interiores texturizados para formar un sello hermético alrededor de tus alimentos y eliminar eficazmente el aire, ayudando a mantener la frescura. Además, son reutilizables y ecológicas, lo que te permite ahorrar dinero a largo plazo. Puedes comprar rollos de bolsas compatibles con diferentes dispositivos, y muchos selladores de alimentos vienen con bolsas diseñadas especialmente para un rendimiento óptimo.

                      La mayoría de los selladores de vacío externos funcionan bien con bolsas de vacío estándar, incluyendo algunas opciones genéricas. Sin embargo, es importante verificar las especificaciones de tu dispositivo en particular, ya que los modelos de gama alta pueden funcionar mejor con sus propias bolsas patentadas. La calidad varía entre las bolsas genéricas; las opciones de menor calidad pueden no eliminar todo el aire o crear un sello adecuado, lo que puede provocar fugas. Para obtener los mejores resultados, elige bolsas sin BPA, aptas para alimentos y diseñadas específicamente para el sellado al vacío.

                      Siempre prioriza la seguridad alimentaria al seleccionar bolsas de vacío. Asegúrate de que sean aptas para uso alimentario y que sean adecuadas para cocinar al vacío (sous vide). Las bolsas de almacenamiento normales no están diseñadas para soportar la presión del vacío y no deben usarse para este propósito, ya que pueden ser inseguras. Aunque las bolsas genéricas pueden ser una opción económica, invertir en bolsas de alta calidad y compatibles garantiza un mejor rendimiento en el sellado y una mayor conservación de los alimentos.

                      Muchos selladores al vacío incluyen accesorios útiles y funciones para mejorar la conservación de tus alimentos. Los kits de inicio suelen incluir una variedad de bolsas, rollos o canastas de vacío, lo que facilita comenzar. Los modelos de gama alta generalmente cuentan con un cortador integrado y almacenamiento para los rollos, permitiéndote cortar las bolsas al tamaño perfecto y reducir desperdicios. También puedes optar por selladores al vacío con configuraciones especializadas para diferentes tipos de alimentos, como una opción "húmeda" para alimentos con alto contenido de humedad, que evita que los líquidos sean aspirados, además de opciones para alimentos delicados o marinados. Algunos modelos incluyen accesorios para canastas y frascos, ideales para conservar productos secos, líquidos o sellar al vacío frascos para prolongar su vida útil. Además, muchos selladores al vacío tienen puertos de accesorios que permiten conectarlos con selladores portátiles y de canasta, brindando opciones versátiles para tus necesidades de almacenamiento de alimentos.

                      ¿Quieres mantener tu sellador de alimentos al vacío en óptimas condiciones?

                      La limpieza regular es clave. Después de cada uso, limpia el exterior con un paño húmedo para eliminar residuos de comida y derrames, evitando productos de limpieza agresivos que puedan dañar las juntas. Usa un paño suave con detergente suave para limpiar la zona de sellado y asegúrate de que todas las partes estén completamente secas antes de guardarlo.

                      Revisa periódicamente las juntas de sellado en busca de signos de desgaste, grietas o daños para garantizar que tu sellador mantenga un vacío fuerte y confiable. Si notas algún problema, reemplaza las juntas de inmediato; las piezas de repuesto están ampliamente disponibles para ayudar a que tu máquina funcione perfectamente.

                      Guarda tu sellador en un lugar fresco y seco, alejado de alta humedad y temperaturas extremas. Mantenlo en posición vertical y evita apilar objetos pesados encima para prevenir daños.

                      Usa únicamente bolsas de vacío de alta calidad y compatibles con tu sellador. El uso de bolsas incompatibles o de almacenamiento comunes puede causar obstrucciones o fallas, e incluso dañar la máquina.

                      Siempre sigue las instrucciones del fabricante para la limpieza, almacenamiento y operación específicas de tu modelo para asegurar un rendimiento óptimo y una mayor durabilidad.

                      cómo probamos los mejores selladores de alimentos al vacío para esta guía

                      Best vacuum food sealers: an image showing several food saving machines in our testing area

                      We've got you covered when figuring out the best vacuum food sealers. We’ve been testing food saver machines for over four years, and we’ve researched and reviewed other small appliances like food processors and turkey fryers for even longer. We also use vacuum sealers when testing sous vide machines, so we know what to look for.

                      We scoured consumer reports to check whether there were any safety issues and contacted associations like FoodSave.org and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) to give you expert advice on how best to store food and how long you can keep it before it spoils.

                      Best vacuum food sealers: an image showing pineapple rings placed into food saving machine bags ready for preserving

                      Probamos rigurosamente las mejores selladoras al vacío para garantizar que tus alimentos permanezcan frescos y seguros. Nuestro proceso de prueba duró tres días e incluyó una variedad de alimentos como hamburguesas, pechugas de pollo, cereal, rebanadas de pan y anillos de piña. Elegimos específicamente los anillos de piña para evaluar qué tan bien las selladoras manejan alimentos húmedos, enfocándonos en la hermeticidad y la efectividad de la succión. Después de sellar, almacenamos las carnes en el congelador y las monitoreamos durante varios días.

                      Nuestro equipo inspeccionó cuidadosamente cada selladora al vacío en busca de problemas como decoloración, burbujas de aire, quemaduras por congelación y cristales de hielo dentro de las bolsas. Colocamos los paquetes sellados uno junto a otro para comparar y detectar pequeñas diferencias. También verificamos si las bolsas quedaban planas, lo cual es importante para ahorrar espacio en tu refrigerador o congelador. Dado que algunos problemas pueden desarrollarse con el tiempo, continuamos observando durante varios días, prestando atención a signos como burbujas de aire que podrían hacerse visibles después de un reposo.

                      Para tener una perspectiva realista, también consultamos a usuarios que dependen de las selladoras al vacío para almacenamiento de alimentos a corto y largo plazo. Consideramos el valor general evaluando el precio de cada máquina, las funciones incluidas y la cobertura de la garantía, proporcionando una visión integral para ayudarte a tomar una decisión informada.

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