Si estás pensando en modernizar tu cocina con la mejor estufa de inducción, seguramente ya estás listo para dejar atrás tu vieja estufa de gas o eléctrica. Ya sea porque tu electrodoméstico actual ya muestra señales de desgaste o porque te emociona experimentar los beneficios de la tecnología de inducción, esta guía te ayudará a comparar las mejores opciones de estufas de inducción disponibles hoy en día.

Hay estufas de inducción para todos los presupuestos y estilos de cocina, tanto si eres un chef experimentado como si apenas comienzas. Incluimos modelos avanzados y de gama alta que ofrecen calentamiento potente, funciones inteligentes, indicadores de flama virtual y sistemas de seguridad robustos. Estas opciones premium pueden tener un precio más elevado, pero su desempeño y comodidad hacen que valgan la pena. Si eres principiante en la cocina o buscas una opción más accesible, aquí también encontrarás estufas de inducción económicas. Aunque tengan menos funciones, siguen ofreciendo una cocción eficiente y confiable para ti y tu familia.

Si bien las estufas eléctricas tradicionales siguen siendo una buena opción, las de inducción son más eficientes energéticamente porque transfieren el calor directamente a tus ollas y sartenes en lugar de calentar una resistencia. Esto significa que cocinarás más rápido y con menos desperdicio de energía.

Las estufas de inducción también se enfrían rápidamente, lo cual es especialmente útil si tienes niños pequeños o mascotas curiosas. Muchos modelos incluyen funciones de seguridad como bloqueo para niños, que evita cambios accidentales en la configuración, e incluso algunos tienen apagado automático si se deja una olla desatendida.

La mayoría de las estufas de inducción tienen un ancho estándar de 76 cm (30 pulgadas), pero existen opciones tanto más grandes como más pequeñas para que se adapten al espacio de tu cocina. En esta guía encontrarás una variedad de las mejores estufas de inducción para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades.

Resumen de puntos clave

Las mejores estufas de inducción para 2025

Descubre nuestras mejores opciones de estufas de inducción, cuidadosamente seleccionadas para ayudarte a preparar comidas deliciosas de manera fácil y sin tanto desorden. Nuestros expertos dedican horas a probar y comparar productos y servicios, para que puedas tomar decisiones seguras para tu cocina. Conoce más sobre nuestro proceso de evaluación.

Hemos reunido las mejores estufas de inducción para hacer tu experiencia en la cocina más sencilla. Aunque nos esforzamos por revisar cada producto presentado, algunos modelos están representados por resúmenes de opiniones de usuarios, para que tengas toda la información necesaria y tomes la mejor decisión para tu hogar y tu familia.

La mejor parrilla de inducción para cada cocina

La parrilla de inducción Miele KM6320 combina un diseño elegante y minimalista con una funcionalidad impresionante. Cuenta con tres zonas de cocción con nueve niveles de temperatura controlados por touch, incluyendo una zona circular tradicional (3100 W) para sartenes redondas y una versátil área “PowerFlex”. La zona PowerFlex une dos elementos en una gran sección de 23 x 38 cm, ofreciendo hasta 7700 W de potencia—ideal para colocar ollas o sartenes grandes o de formas poco convencionales una junto a la otra.

Como muchas parrillas de inducción modernas, la KM6320 detecta automáticamente el tamaño del sartén y dirige el calor solo donde se necesita, logrando una mayor eficiencia energética. Entre sus funciones útiles se encuentra el calentamiento automático para evitar que la comida se queme y una opción para mantener los platillos a la temperatura ideal para servir.

La seguridad es una prioridad en esta parrilla de inducción. Se apaga automáticamente si no detecta un sartén o si una zona de cocción permanece a la misma temperatura durante mucho tiempo. Aunque esto suele ser útil, podría interrumpir preparaciones de cocción lenta que requieren varias horas.

Con una calificación promedio de 4.5 de 5 en las principales tiendas, la Miele KM6320 es reconocida por su calentamiento rápido y diseño moderno. Muchos usuarios destacan la función de “stop-and-go”, que permite pausar la cocción sin preocupación. Sin embargo, algunos podrían extrañar un indicador de superficie caliente, ya que este modelo no lo incluye.

Las mejores estufas de inducción económicas para cocinas en casa

La parrilla de inducción Frigidaire Gallery FGIC3066TB ofrece una experiencia fácil de usar gracias a sus controles táctiles intuitivos y configuraciones independientes para cada quemador. Con cuatro quemadores, es ideal tanto para familias pequeñas como grandes que cocinan con frecuencia. El elemento calefactor de 10 pulgadas es perfecto para ollas grandes y cazuelas, mientras que funciones como el temporizador integrado y el seguro de seguridad brindan comodidad y tranquilidad.

Esta parrilla ofrece nueve niveles precisos de temperatura, proporcionando entre 1,450 y 3,400 watts de potencia. Este rango asegura una cocción eficiente para una variedad de platillos. Una de las principales ventajas de la tecnología de inducción es que el calor se transfiere directamente a tus utensilios de cocina, por lo que los derrames no se queman en la superficie y la limpieza es mucho más sencilla.

La función automática de detección del tamaño del sartén ajusta el área de calentamiento para que coincida con tu olla, garantizando una cocción pareja y eficiente. También cuenta con una función especial para derretir, ideal para fundir chocolate o mantequilla sin necesidad de baño María tradicional.

En general, esta parrilla de inducción ofrece una excelente relación calidad-precio, combinando rendimiento, seguridad y facilidad de uso. Si tienes una cocina pequeña o eres nuevo en la cocina por inducción, también podrías considerar modelos más compactos o portátiles de nuestras recomendaciones.

Los usuarios suelen calificar este modelo muy bien por su facilidad de limpieza y porque las zonas de cocción se adaptan a diferentes tamaños de ollas, calentando solo el área debajo de tu recipiente. Aunque algunos usuarios han mencionado problemas con el quemador grande del centro que no calienta como se espera, estos parecen ser casos aislados y no una preocupación generalizada.

Las mejores estufas de inducción de alta gama para tu cocina

La estufa de inducción Café CHP95302MSS ofrece funciones avanzadas que la hacen destacar. Una de sus características más llamativas es un sartén con conectividad Bluetooth, que se sincroniza con recetas guiadas para ajustar automáticamente la temperatura y el tiempo de cocción, logrando resultados precisos.

Esta estufa de inducción inteligente también incluye un temporizador multizona, lo que te permite programar distintos tiempos de cocción para cada zona. Con Wi-Fi integrado, puedes monitorear y controlar fácilmente los temporizadores desde una aplicación compatible.

La estufa cuenta con cuatro zonas de cocción, y dos de ellas se pueden combinar para crear una superficie más grande, ideal para ollas o sartenes grandes. Su tamaño es de 76 cm de ancho, y existe una versión de 91 cm que incluye una zona de cocción adicional para mayor flexibilidad. Cuenta con controles digitales y una perilla intuitiva para ajustar la temperatura con precisión.

La seguridad es fundamental, por lo que incorpora funciones de bloqueo para evitar activaciones accidentales y luces rojas que indican cuando las zonas de cocción están calientes. Además, la estufa apaga automáticamente una zona cuando detecta que se ha retirado el sartén, ayudando a prevenir accidentes y ahorrar energía. Sin embargo, si necesitas retirar el sartén por un momento y volver a colocarlo, tendrás que volver a encender la zona de cocción para seguir cocinando.

Las mejores estufas de inducción inteligentes para cocinas modernas

Bosch es reconocida por sus electrodomésticos confiables, y la parrilla de inducción Benchmark NITP660UC ofrece un rendimiento impresionante con una potencia de 2200 a 3700 W distribuidos en cinco zonas de cocción, más que muchos modelos comparables. Su amplia zona central de doble anillo de 12 pulgadas brinda flexibilidad para diferentes tamaños de sartenes, facilitando la preparación de una gran variedad de platillos.

Esta parrilla de inducción cuenta con tecnología avanzada, incluyendo el modo de fritura AutoChef, que monitorea y ajusta automáticamente la temperatura para obtener resultados consistentes. La función SpeedBoost proporciona potencia extra para cocinar más rápido, mientras que ShortBoost es ideal para usar con aceite o sartenes de paredes delgadas, ayudando a proteger tu batería de cocina. Con 17 niveles de temperatura precisos, tienes un control total sobre la cocción. Si necesitas alejarte, la parrilla guarda tus últimos ajustes para que puedas retomar fácilmente donde te quedaste.

La integración con hogares inteligentes se está convirtiendo en estándar entre las mejores parrillas de inducción, y la Benchmark NITP660UC puede conectarse a tu dispositivo inteligente mediante la app Home Connect. Esta función te permite monitorear y controlar la parrilla de manera remota para mayor comodidad.

Los usuarios han calificado muy bien la Benchmark NITP660UC, destacando sus controles sensibles y su operación intuitiva. La zona flexible tipo puente es especialmente popular, ya que te permite colocar los sartenes en cualquier parte de la superficie de cocción. Algunos usuarios mencionaron que los controles pueden ser difíciles de ver con poca luz, pero en general, la parrilla ofrece una experiencia de cocina premium y versátil.

Las mejores estufas de inducción para un control preciso de la temperatura

La parrilla de inducción Frigidaire Professional FPIC3077RF cuenta con cuatro zonas de cocción: un potente quemador de 10 pulgadas con 2500 W en modo estándar y hasta 3800 W en modo de potencia extra, dos quemadores de 7 pulgadas y un quemador de 6 pulgadas. La potencia total es de 7500 W, que puede aumentar hasta 11,000 W utilizando la función de aumento de potencia para una cocción más rápida.

A diferencia de muchas parrillas de inducción modernas que utilizan controles táctiles para una superficie lisa y elegante, este modelo incluye perillas robustas y fáciles de agarrar para ajustar la temperatura. Aunque algunos usuarios prefieren el diseño minimalista de los controles táctiles, otros valoran la precisión y la sensación física que ofrecen las perillas.

La parrilla incluye el elemento SpacePro Bridge, que permite unir dos quemadores para usar planchas o sartenes grandes que no sean circulares. Además, está diseñada pensando en la accesibilidad, cumpliendo con los requisitos de la ADA (Ley para Personas con Discapacidades de Estados Unidos) para facilitar su uso.

En cuanto a seguridad, cuenta con un indicador de superficie caliente que te avisa cuando la parrilla aún está demasiado caliente para tocarla. Sin embargo, este modelo no incluye funciones como sensor de presencia de sartén, temporizador o conectividad inteligente Wi-Fi. Muchos usuarios consideran que estas omisiones son aceptables, especialmente si prefieren un funcionamiento sencillo y confiable sin funciones tecnológicas adicionales.

Las opiniones de los clientes son sumamente positivas, con una calificación promedio de 4.6 de 5 estrellas en varias tiendas. Los usuarios suelen destacar el diseño moderno y el uso de perillas tradicionales, aunque algunos mencionan que las perillas pueden ser un poco más difíciles de limpiar en comparación con los controles táctiles.

Las mejores estufas de inducción independientes para tu cocina

Minimalistas y creadores de contenido aman la parrilla de inducción SPT SR-1884SS por su diseño sencillo y portátil. Con una sola hornilla, es ideal para preparar comidas en una sola olla o cocinar al aire libre. Su peso ligero permite moverla fácilmente al balcón, a otra habitación o incluso llevarla contigo a donde vayas.

Si te gusta acampar o tienes una casa rodante, esta parrilla compacta es perfecta tanto para cocinar dentro como fuera, incluso en días lluviosos. Quienes viven en un departamento o buscan un estilo de vida minimalista apreciarán lo poco espacio que ocupa, lo fácil que es de limpiar y lo bien que se guarda.

Esta parrilla de inducción ofrece 13 configuraciones para mantener calientes los alimentos, permitiéndote mantenerlos a temperaturas de 38°C a 199°C. Cuenta con dos modos principales—cocinar y mantener caliente—para que puedas conservar tus platillos a la temperatura ideal mientras terminas de preparar otros o esperas a tus invitados. El temporizador integrado permite programar el apagado automático hasta por 10 horas, brindando comodidad y seguridad.

El panel de control táctil, junto con la perilla y los botones del temporizador, hacen que su uso sea muy sencillo. Su diseño independiente te permite colocarla sobre cualquier superficie plana.

Si tienes curiosidad por probar la cocina de inducción, este modelo es una excelente opción para principiantes, especialmente por menos de $1,700 MXN.

La mayoría de los usuarios le dan reseñas positivas, destacando su eficacia para hervir, freír y para quienes hacen la transición de gas a inducción. Algunos usuarios mencionan que los controles táctiles pueden volverse menos sensibles con el uso frecuente.

Las mejores estufas de inducción portátiles dobles para tu cocina

La Cuisinart ICT-60 es una versátil estufa de inducción portátil, perfecta para cualquier cocina o para llevar de viaje. Ya sea que necesites quemadores extra para preparar comidas grandes en casa, o una estufa confiable para tu casa rodante o viajes de campamento, este modelo ofrece comodidad y buen desempeño.

Es ligera y fácil de limpiar; la superficie de vidrio se limpia sin esfuerzo después de usarla. Su diseño compacto facilita guardarla cuando no está en uso. Cuenta con dos quemadores: uno más pequeño a la izquierda, ideal para tareas ligeras o recipientes pequeños, y uno más grande a la derecha, perfecto para freír o hervir grandes cantidades. Así puedes preparar una gran variedad de recetas sin complicaciones.

Cada quemador tiene su propio temporizador (hasta 150 minutos) y botones independientes de encendido/apagado, para que los uses por separado según lo necesites. El quemador izquierdo ofrece ocho niveles de calor y el derecho cinco, dándote mucho control sobre la cocción. Para mayor seguridad, la estufa se apaga automáticamente 30 segundos después de retirar una olla de la superficie.

Si buscas una opción accesible para ampliar tus posibilidades en la cocina, ya sea en casa, en un departamento pequeño o en el camino, esta estufa de inducción es una excelente elección. Los usuarios suelen destacar su portabilidad y facilidad de uso, aunque algunos mencionan que calienta mucho y puede ser mejor para hervir o freír que para cocinar platillos delicados a fuego lento.

¿Cómo elegir la mejor parrilla de inducción para tu cocina?

Al considerar cambiar a una estufa de inducción, hay varios factores clave que debes tomar en cuenta. El tamaño de la estufa y la cantidad de quemadores son esenciales, pero también existen otras características importantes a considerar antes de realizar tu compra.

La potencia es un factor muy relevante. La mayoría de las estufas de inducción ofrecen un rango de potencia entre 1,400 y 3,700 watts, brindando un desempeño similar al de las estufas eléctricas o de gas tradicionales. Si necesitas mayor calor para sellar alimentos o hervir agua rápidamente, busca modelos que incluyan la función de “power boost” o aumento de potencia. Esta función proporciona un impulso temporal de energía para cocinar más rápido, aunque puede reflejarse en un precio más elevado.

Algunas estufas de inducción comparten la energía entre dos quemadores. Si uno de los quemadores está al máximo, el otro tendrá menos potencia disponible. Para asegurar que todos los quemadores tengan máxima potencia al mismo tiempo, considera estufas de inducción que cuenten con generadores de energía independientes para cada quemador. Esto te permitirá usar todos los quemadores a su máxima capacidad cuando lo necesites.

Preguntas frecuentes sobre estufas de inducción

¿Cómo funcionan las estufas de inducción?

Las estufas de inducción utilizan la inducción electromagnética para calentar tus ollas y sartenes, en lugar de depender de flamas abiertas o resistencias eléctricas tradicionales. Debajo de la superficie lisa para cocinar, una bobina de cobre genera un campo magnético cuando enciendes la estufa.

Cuando colocas utensilios de cocina hechos de hierro o ciertos tipos de acero inoxidable sobre la estufa, el campo magnético interactúa con el metal. Esto provoca que una corriente eléctrica fluya directamente dentro del recipiente, generando calor. Como el calor se produce en la olla o sartén misma, materiales como el aluminio o el vidrio, que no son magnéticos, no funcionarán con estufas de inducción.

Este método de calentamiento directo hace que las estufas de inducción sean muy eficientes y responsivas, ofreciendo un calentamiento rápido y un control preciso de la temperatura. Pueden hervir el agua mucho más rápido que los métodos tradicionales, ahorrándote tiempo en la cocina.

Muchas estufas de inducción también incluyen funciones de seguridad como apagado automático y bloqueo para niños, ayudando a prevenir quemaduras y accidentes.

¿Cuánto cuestan las estufas de inducción?

Las estufas de inducción tienen precios que van desde aproximadamente $900 MXN para modelos portátiles de una sola parrilla, hasta más de $54,000 MXN para opciones empotrables de gama alta. El costo depende de factores como el tamaño, las funciones y los requisitos de instalación.

Las estufas de inducción básicas, ideales para cocinas pequeñas o como superficie extra para cocinar, suelen costar entre $900 y $3,600 MXN. Estas unidades ligeras y compactas son fáciles de guardar, por lo que son perfectas para estudiantes o personas con espacio limitado en la cocina.

Las estufas de inducción de gama media normalmente cuentan con dos a cuatro parrillas, controles táctiles, funciones de seguridad y modos de cocción preestablecidos. Aunque ofrecen mayor comodidad, pueden no incluir las funciones avanzadas o la potencia de los modelos empotrables.

Las estufas de inducción de gama alta, pensadas para quienes disfrutan cocinar en casa, pueden costar entre $18,000 y $54,000 MXN. Estos modelos suelen incluir varias parrillas, integración con tecnología inteligente y configuraciones personalizables, brindando una solución más permanente para familias y entusiastas de la cocina.

El costo de la instalación profesional puede variar entre $1,800 y $9,000 MXN, dependiendo de la complejidad del trabajo.

¿Cuánto tiempo duran las estufas de inducción?

Las estufas de inducción son conocidas por su durabilidad, pero su vida útil depende de cómo las uses y cuides. En promedio, una estufa de inducción para uso doméstico dura alrededor de 10,000 horas, lo que equivale aproximadamente a diez años si cocinas dos horas al día.

Varios factores influyen en cuánto tiempo te durará tu estufa de inducción, como la frecuencia de uso y la calidad de los materiales. Los modelos de gama alta suelen estar fabricados con materiales más resistentes y vidrio más grueso, lo que los hace más duraderos que aquellos con superficies más delgadas.

A medida que tu estufa de inducción envejece, podrías notar una disminución gradual en la potencia, lo que puede hacer que el tiempo de cocción sea más largo. Para prolongar la vida útil de tu estufa, procura usar siempre utensilios compatibles y evita poner demasiado peso o presión sobre la superficie de vidrio.

Aunque las estufas de inducción están diseñadas para durar varios años, ocasionalmente pueden requerir mantenimiento o reparaciones, especialmente si el panel de control o los elementos de calentamiento presentan fallas. Limpiarla regularmente también ayuda a que funcione de manera eficiente y a extender su vida útil.

Cómo elegimos las mejores estufas de inducción para esta guía

Desde 2013, hemos dedicado más de 80 horas a investigar y analizar estufas de inducción para ayudarte a encontrar la mejor opción para tu cocina. Nuestro proceso incluye contactar a fabricantes, profesionales de la industria y expertos para asegurarnos de que nuestras recomendaciones sean confiables y bien fundamentadas.

Para crear nuestra guía de las mejores estufas de inducción, realizamos una investigación exhaustiva en línea para identificar los modelos más destacados y resaltar tanto las características comunes como sus ventajas únicas. Todas las estufas que analizamos tienen un ancho de 76 cm (30 pulgadas), lo que las hace ideales para la mayoría de las cocinas mexicanas.

Nos enfocamos en modelos con cuatro quemadores, aunque muchos ofrecen una función de puente que te permite unir dos quemadores y crear una zona de cocción más grande. Si bien las estufas de inducción suelen ser más costosas que las eléctricas o de gas, las opciones que revisamos van desde $8,500 MXN hasta $42,000 MXN aproximadamente, cubriendo distintos presupuestos.

Después de seleccionar las estufas más destacadas, comparamos sus características para determinar cuáles se adaptan mejor a diferentes necesidades de cocina. Nuestra tabla comparativa y las reseñas detalladas están diseñadas para ayudarte a elegir con confianza la mejor estufa de inducción para tu hogar.